Manager gostinskega obrata m/ž

Imate kombinacijo strokovnega znanja in izkušenj s področja prehrane ter vodenja? Ste oseba, ki lahko v tesnem sodelovanju s celotnim timom, vključno z drugimi vodstvenimi kadri in osebjem restavracije zagotavlja vrhunsko prehransko doživetje za goste? 

• Možnost napredovanja v vodjo destinacije ali vodjo hotela,
  
• možnost dodatnega stimulativnega plačila,
  
• samostojno delo in samostojna organizacija delovnega časa,
  
• delovanje znotraj prijetnega strokovnega tima.

• Vodenje in motiviranje ekipe za prehrano in pijačo, vključno z zaposlovanjem, usposabljanjem in ocenjevanjem zaposlenih, ustanavljanje ciljev, kazalnikov uspešnosti, urnikov, politik in postopkov,
  
• odgovornost za zagotavljanje visokih standardov storitev tako internim kot eksternim strankam,
  
• oblikovanje in nadgradnja izjemnih menijev, ki odražajo kakovost in zadovoljujejo potrebe strank,
  
• skrb za nakupovanje blaga in stalno izboljševanje dobavnih verig,
  
• zagotavljanje skladnosti z vsemi predpisi o zdravju, varnosti in higieni,
  
• odgovornost za vzdrževanje visokih standardov kakovosti hrane in pijače.

• Izkušnje na področju upravljanja prehrane in pijače,
  
• poznavanje različnih računalniških programov (MS Office, programska oprema za upravljanje restavracij),
  
• odlično reševanje težav in delegiranje nalog,
  
• komunikacijske in vodstvene sposobnosti,
  
• sledenje trendom in najboljšim praksam na področju prehrane in pijače,
  
• sposobnost upravljanja osebja in doseganja finančnih ciljev,
  
• naravnano k gostu in usmerjeno v storitve.